Бургер Brothers BBQ – готовое решение от СОЮЗСНАБ-HORECA

  • 576 Ккал
  • 60 мин.
  • 6 шт.

Ингредиенты

  • Соус кулинарный DEL'AR Демиглас (10 г)
  • Смесь комплексная ГЕЛЕОН для структуры фарша и начинок (70 г)
  • Соус ДЕНФРУТ Барбекю овощной (20 г)
  • Сливочное масло (10 г)
  • Лук белый (10 г)
  • Томаты свежие (20 г)
  • Сыр чеддер (20 г)
  • Булочка злаковая (80 г)
  • Вода (500 мл)
  • Свинина (250 г)
  • Говядина (1 кг)
  • Крахмал CBA 8858 (30 г)
  • Смесь на основе специй и пряностей Del'Ar Для гриля C (5 г)

Способ приготовления

  1. Приготовить фарш из всех ингредиентов по рецептуре, дать выстояться.
  2. Сформовать колеты, поджарить их с сыром.
  3. Обжарить булочку на сливочном масле.
  4. Подготовленные овощи выложить на верхнюю часть булочки, на нижнюю  - готовую котлету и соус.